Atelier dans le Luberon – Chasse aux truffes en hiver et en été

Dans le Luberon, un couple franco-américain ayant repris une entreprise familiale (vignoble, ferme biologique et trufficulture) vous invite à découvrir les secrets des truffes. Une visite de leur plantation de truffes provençales vous permettra d’en apprendre davantage sur la culture des truffes et le dressage des chiens truffiers. Vous participerez ensuite à la recherche des truffes avec ces chasseurs professionnels.

Vous serez captivé par leurs récits d’histoires de succès et de sabotages, et vous apprendrez à différencier la véritable tuber melanosporum provençale de ses équivalents chinois de moindre qualité. Vous découvrirez également comment nettoyer, conserver et cuisiner les truffes.

Les visites sont suivies d’une dégustation de hors-d’œuvre à la truffe fraîche, accompagnée de champagne, ainsi que d’une dégustation des huiles d’olive et de truffe biologiques produites sur le domaine.

Chasse aux truffes :

• Été : 95 € par personne (70 € pour les enfants de 10 à 17 ans)

• Hiver : 95 € par personne (70 € pour les enfants de 10 à 17 ans)

Inclus : Visite de chasse aux truffes, champagne, hors-d’œuvre à la truffe, dégustation d’huiles d’olive et de truffe

Durée : Minimum 3 heures

• Horaires :

• Hiver : 10h ou 14h30

• Été : 10h ou 18h

Réservations obligatoires

• Participants : 2 à 14 personnes (groupes plus importants sur demande)

• Périodes :

• Mai à septembre

• Mi-novembre à mi-mars

(TARIFS NETS : 80 € POUR LES ADULTES ET 60 € POUR LES ENFANTS)€ FOR CHILDREN)